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嗜好性にについて その2

・匂い
ワンコもニャンコも人間に比べてすぐれた嗅覚をもつため
食事の匂いは嗜好性に影響します。
匂いの成分は、ほとんど脂溶性です。
脂肪の種類により匂いも異なります。
ワンコは、動物性、植物性に関わらず脂肪を好み
ニャンコは、動物性を好み 植物性は好まないらしいです。

・食感
食事に含まれる脂肪や水分の量も、嗜好性に影響します。
適度の脂肪は食事に滑らかさを与え、舌触りをよくします。
水分量の違いで食感が変わっています。

・温度
冷たいものより体温程度に温めた方が好みます。
温める事により、芳香を含む成分が揮発し匂いが強くなると
嗅覚が刺激されて、食欲が増進する効果もあります。
ドッグフードなども電子レンジやフライパンで炒って少し温めてやると、食べだしたりするんです。

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comment

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温度・・・そうですよね。
ウチの小太郎、普段は食欲旺盛、見てる方が恥ずかしいくらいなんですが、
調子が悪いとご飯に見向きもしない。
病気持ちなので処方食なのですが、なんとかちょっとでも食べてもらいたい!
そういう時はチンして温めると多少は食してくれます。
温度でなのか?臭いが増すからなのか?・・・?です。
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